Кролик с черносливом
Ингредиенты:
Требуется: тушка кролика, маринад,
приготовленный в указанных выше пропорциях,
Приготовление:
Куски кролика маринуют в течение суток, затем
их обсушивают и обжаривают в масле в течение 15 минут, кладут в кастрюлю,
заливают маринадом, добавляют предварительно намоченный чернослив и тушат на
слабом огне до готовности. Перед подачей к столу в соус можно добавить желе из
смородины.