Кролик в лимонном соусе
Приготовление:
Передние части двух разделанных кроликов,
отсеченные от остальной тушки между 5 и 6 ребром, промыть и порубить на мелкие
кусочки. Мясо залить подсоленной кипящей водой и варить почти до готовности.
Добавить
Для приготовления соуса размешать
К столу подавать с рассыпчатым рисом или
картофельным пюре. Можно посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.