Четверг, 27.04.2017, 18:06
Приветствую Вас Гость

Кролик тушеный


Кролик тушеный


Приготовление:

800 г кроличьего нарезанного кусочками мяса обсушить в чистом полотенце и жарить в масле до образования румяной корочки. Затем мясо положить в кастрюлю, добавить соль, перец по вкусу, одну мелко нарезанную луковицу. Тушить под крышкой, не выпаривая всю жидкость, по мере надобности добавляя ее. Когда мясо станет мягким, в жидкости размешать 1 ст. л. муки с 2 ч. л. сметаны.

Подавать блюдо с соусом в глубокой тарелке. Гарнир — отваренный картофель, рис, гречка.